Unser Beteiligungsbetrieb Haus Bollheim bereichert seine Pflanzenvielfalt in dieser Saison um einen spannenden Neuankömmling. Im Frühjahr wurden im Folienhaus 220 Artischocken der Sorten Imperial Star und Madrigal gepflanzt. Nun zeigt sich, ob die eigentlich im Mittelmeerraum beheimateten Pflanzen auch den rheinischen Winter überstehen. Gelingt der Versuch, könnten Artischocken künftig einen festen Platz im Anbau erhalten. Sie ergänzen eine beeindruckende Vielfalt aus vier Getreidearten, sechs Kartoffelsorten und rund 50 verschiedenen Gemüsekulturen. 

Haus Bollheim versteht sich als lebendiger Organismus. Klee, Luzerne, Gräser und Kräuter dienen den Kühen als Futter. Ihr Mist wird kompostiert und anschließend auf den Feldern eingesetzt. Das hofeigene Getreide wird in der Bäckerei verarbeitet. Aus der Milch der Kühe entstehen in der Käserei mehr als 20 verschiedene Käsesorten. In der eigenen Getreideforschung werden außerdem Sorten entwickelt, die gut zu den Bedingungen vor Ort passen. Diese Vielfalt kann den Hof widerstandsfähiger gegenüber Hitze, Trockenheit und anderen Wetterextremen machen.

Die Regionalwert AG Rheinland ist an Haus Bollheim beteiligt und hat unter anderem Investitionen in eine neue Mistplatte und den Stall unterstützt. Die Mistplatte ermöglicht eine fachgerechte Kompostierung und trägt damit zur Bodenfruchtbarkeit und zum Schutz des Grundwassers bei. Die Beteiligung stärkt regionale Arbeitsplätze, handwerkliches Wissen und eine ökologische Landwirtschaft, die vom Saatgut bis zum fertigen Lebensmittel in der Region verankert ist.

Mehr über das Artischockenprojekt hier auf der Webseite von Haus Bollheim.