Gemeinsam ermöglichen wir mit Bürgeraktien ökologische, regionale Lebensmittel von Hof und Acker der Bauern auf den Teller.

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3. Bio-Gastro Messe in Bonn

16. März 2020

Auch 2020 wird es wieder eine Messe für mehr regionale Bioprodukte in der Bonner Gastronomie geben, um regionale Bioprodukte in der Gastronomie zu fördern – denn das ist aktiver Klimaschutz! Die 2. Regionale Bio-Gastro Messe mit Speed-Dating “Bio-Bauer meets Koch” wird von dem Arbeitskreis Bio in Bonn, der Initiative für einen Ernährungsrat ausgeführt.
Veranstaltungsort wird noch bekannt gegeben.

Anlass der Messe ist, dass für eine regionale Versorgung der Gastronomie mit biologisch erzeugten Produkten einige Hürden bestehen. Einzelne Erzeuger können nur bestimmte Produkte in begrenzter Menge liefern. Das ist für viele Abnehmer zu wenig. Außerdem ist das Angebot nicht übersichtlich zusammengefasst, die regionalen Bio-Angebote müssen erst aufwendig recherchiert werden. Dafür ist im Alltagsgeschäft der Gastronomen in der Regel keine Zeit. Die Veranstaltung bringt alle Akteure zusammen: Händler und Erzeuger mit ihren Produkten und Möglichkeiten, Gastronomen mit fachkundigen Ansprechpartnern für ihre Fragen zu Produktqualität, Erzeugungsmengen und Einkaufsmöglichkeiten.

Die Veranstaltung richtet sich an Fachbesucher aus der Gastronomie, die Teilnahme ist kostenlos.

Details

Datum:
16. März 2020