Das war ein intensives Wochenende: Beim Regionalwert-Date zwischen unseren Partnern Schloss Türnich und DEINspeisesalon hat es offensichtlich gefunkt. Schloss Türnich mit einem wunderbar artenvielfältigen Demeter-Betrieb im Schlosspark, mit zum Teil noch alten Obstbeständen und zum Teil neuen, innovativen Agroforst-Pflanzungen, mitten in einem großen Permakultur-Park-Projekt. Und das Team von DEINspeisesalon Feuer und Flame für regenerative Landwirtschaft und neuartige Produkte aus regenerativen Gärten. Zusammen sind wir nach Berlin gefahren, um die verschiedenen Agroforstanlagen und die Farm von Wilmars Gärten (Link zu einem Beitrag der ZDF Drehscheibe) von Maria Jimenez (der Künstlerin, die statt Malen nun regenerative Landwirtschaft auf etwa 300 ha betreibt) und den Agroforst der Familie Michelberger – Betreiber eines innovativen, nachhaltigen Hotels und der Michelberger-Farm anzuschauen. Und auch um regenerativ zu schmecken – es gibt ein köstliches Michelberger-Dinner, bei dem vorab die Gemüse- und Obstsorten aus der Farm sowie weiteren lokalen Erzeugern vorgestellt werden, bevor sie anschließend innovativ zubereitet serviert werden.

Wir haben so viele Anregungen von so engagierten Menschen bekommen und sind ganz dankbar, erfüllt und voller Tatendrang nach Hause gefahren!