We proudly present: die Mobile Regionalwert Metzgerei – nach vielen Jahren Vorbereitung, Workshops mit Veterinären, Partnern und Experten. Mit Biofleischerei Müller und Sebastian Pick, haben die Regionalwert AG Münsterland und wir die mobile Anlage auf den Weg gebracht. Sie wird unter dem Namen Hoof firmieren. Metzgermeister Thomas Klein stellte die Anlage mit Jörg Müller auf dem Hoffest von Haus Bollheim vor. Wenn Fleisch, dann so. Eine Anlage, die EU Hygiene konform und möglichst stressfrei für das Tier ist