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Stall, Mist, Milch & Käse – ein Rundgang auf Haus Bollheim
22. August 2021 15:00 - 17:30
Die Kuh steht in einem biologisch-dynamischen Hoforganismus im Mittelpunkt, sie ist auch auf Bollheim ein Garant für die Bodenfruchtbarkeit. An diesem Tag soll sie der Dreh- und Angelpunkt sein. Wir wollen mit unseren Kund*innen und den Aktionär*innen unseres Partners, der Regionalwert AG, ins Gespräch kommen, wie die Kuh im Betrieb steht, was wir dafür tun, damit sie ihrem Wesen gemäß leben und gedeihen kann. Auch um Milch und Käse wird es gehen und beides wird man auch probieren können.
Mit Dorle Gothe (Regionalwert AG Rheinland) und Hans v. Hagenow (Haus Bollheim)
Anmeldung: https://www.bollheim.de/events/stall-mist-milch-kaese-22-08/
Weitere Informationen rund um die Kuh:
„Die Kuh ist kein Klimakiller“ Buch von Anita Idel, ein Artikel dazu findet sich z.B. hier
„Warum Kühe Hörner brauchen“ ein Artikel auf SWR2, mit historischer Herleitung, den Ergebnissen Studien des Schweizer Landwirtschaftsministeriums und FIBL zur Bedeutung von Hörnern bei der Kuh