Gemeinsam ermöglichen wir mit Bürgeraktien ökologische, regionale Lebensmittel von Hof und Acker der Bauern auf den Teller.

Nachlese Bio-Gastro Messe – mit O-Ton von NRW Landwirtscahftsministerin Heinen-Esser

Auch die 2. Bio-Gastro Messe in Bonn hat zu neuen regionalen Lieferbeziehungen geführt. Es sind einige Bestellungen von Gastronomen eingegangen, die bisher noch keine Bio-Produkte verwendet haben. Auch die Aussteller tauschten sich untereinander aus, so gibt es jetzt z.B. Hofmetzgerei-Produkte von Biohof Kapplermühle im Hofladen vom Ulmenhof über die Logistik der Edelkäserei Kalteiche.

Das Video der Messe mit O-Ton der Ministerin Heinen-Esser von Verena Maas von Falter-Dok. Einen ausführlichen Bericht zur Bio-Gastro Messe mit Bildern von allen Ausstellern gibt es hier.