Passend zu Ostern zeigen wir Euch, wo die Ostereier herkommen. Arne Mehrens gibt Informationen zu unserer Hühnerhaltung in mobilen Hühnerställen und zur Bruderhahnhaltung. Nebenbei findet Ihr sicher das ein oder andere Osterei.
Im Februar startet die kostenlose und beliebte online EssKulturPur Gastreferatreihe von Regionalwert-Partnerin Anne Lohmann. Die Reihe steht dieses Jahr unter dem Leit-Thema: „Das Jahr der superfoods – Essen für Lebensqualität und Langlebigkeit“. Weitere Infos Unter: www.esskulturpur.de Gastreferat „Superfood Sprossen und Samen“: Tritt ein in die Welt der Sprossen mit Marco Vonmoos, dem passionierten Geschäftsführer von sprossensamen.ch. In […]
Aktion für (Groß)-Eltern mit Kindern: Der Birkenhof baut gemeinsam mit Euch Holzbänke zur Verschönerung des Birkenhofs Kostenbeitrag liegen bei 20 € pro Familie Anmeldung erforderlich unter: 027 39 47 698
Viele Wildkräuter, die wir am Wegesrand finden, sind nicht nur schön, sondern essbar, lecker und voller Vitalkraft. In diesem Workshop lernen Sie auf ganzheitliche Weise essbare Pflanzen des Frühjahrs kennen und wie man sie sicher bestimmt und sammelt. Anschließend bereiten wir einige leckere Speisen zu, die wir dann gemeinsam genießen. Mit Jasmin Khalil. Bitte mitbringen: Etwas […]
Entdecke gemeinsam mit Rahel die Welt der Wildkräuter rund um den Hof! Wir lernen die Kräuter in unserer Region kennen und lernen: Was ist essbar, was nicht nicht? Was schmeckt besonders gut und was steckt alles darin? Und vor Allem natürlich: Was kann man damit machen? Lass Dich z.B. zu einem leckeren Wildkräutersalat inspirieren. Das […]
Die italienische Kulinarik entdecken beim Online Italienisch-Kochkurs mit Shellsons Kochmanufaktur. Italien Zuhause genießen: Der Geruch von frisch gehackten Basilikum in der Nase, das Lachen vieler neuer Gesichter vor der Kamera und der Geschmack von einem zarten Saltimbocca alla Romana (vom Kalb). Ein Moment italienisches Glücks- und das in den heimischen vier Wänden. Im Italienisch-Kochkurs entdecken wir […]
Vögel zu beobachten kann uns ganz stark mit der Natur verbinden. Was vielen schwer fällt, sind Vögel zu benennen oder im Wald und Feld die Vogelstimmen Arten zuzuordnen. Wieso es wichtig ist, Arten zu benennen und wie man es lernt, erfahrt ihr auf der interaktiven und vielleicht auch meditativen Exkursion. Fernglas gerne mitbringen wer hat, […]
Wie aus Korn Brot wird. An diesem Tag können Kinder (5 bis 12 Jahre) gemeinsam in der Backstube auf dem Hof Bollheim, mit der Bäckermeisterin Angela Schräer dieses erfahren und auch ihr eigenes Brot backen. Bitte geben Sie Ihren Kindern nichts zu essen oder zu trinken mit, Haus Bollheim sorgt für das Wohl Ihrer Kinder. […]
HERAUSSPAZIERT! BIO, GARTEN, MESSE – natürlich draußen Erleben Sie nachhaltige Gartenkultur + Lebensart im besonderen Ambiente: mit Bio-Pflanzenmarkt, Rosen, einheimische Wildgewächse, mediterrane Kübelpflanzen, Stauden, Saatgut, Kräuter und Produkte zur ökologischen Gartenpflege. Nachhaltige Lebensart mit Kunsthandwerkern, Manufakturen, die ihre Ware selbst herstellen oder das Fair-Trade-Siegel tragen: Hängematten, Gartenmöbel, Skulpturen, Feinkost, Dekoration, Mode, Accessoires, Werkzeuge zur ökologisch, […]
Der Birkenhof lädt zu einer Podiumsdiskussion mit politischen Vertretern und regionalen Biobauern. 100 Jahre Demeter Anbauverband, 30 Jahre Birkenhof Der Anteil der Biobetriebe soll in Deutschland auf 30% wachsen – Ist das zu bewältigen? Welche Hürden gibt es? Kommen Sie gerne vorbei, Anmeldung nicht erforderlich!
Wusstet Ihr schon, dass Ton eigentlich eine ganz besondere Erde ist? Und ein wunderbares Ausgangsmaterial für kreative Gestaltung. Je nach Alter und Vorkenntnissen formen wir verschiedene Dinge, von einfachen Blätterschalen bis hin zu Tieren oder was uns sonst noch einfällt. Für Kinder von 4 bis 9 Jahren, 20,00 €/Kind. Um Anmeldung wird gebeten.
Frühlingserwachen - mit wilden Kräutern gesund ins Jahr: eine Kräuterwanderung rund um den Birkenhof. Gemeinsam kochen wir aus den gesammelten Kräutern ein Menü. Mit Judith Schneider – zertif. Kräuterpädagogin BNE Teilnehmer*innen: max. 12 Personen Kosten: 20€/Person plus Material Anmeldung erforderlich unter: 027 39 87 53 984 (Ulber)
Führung und Rundgang im Bollheimer Zuchtgarten mit Patrick Schmidt (Jedem Hof sein Korn) und Hans v. Hagenow Infos zur Hofsortenentwicklung unter www.jedemhofseinkorn.de
Kochen für sich selbst, für Familie und für Freunde. Happiness beim Kochen und dann noch einmal wenn das Essen gegessen wird. Für mich gehört dazu ein guter Plan, tolle Rezepte, erstklassige Zutaten und genügend Raum um zu „spielen“. So erforschen wir heute unsere persönlichen Happinessfaktoren und kochen dabei 2 tolle Mahlzeiten. Wir starten um 11.00 […]
Alle Vögel sind schon da! Bestimmt habt Ihr morgens schon einmal das bunte Vogelkonzert im Mai wahrgenommen! Kennt Ihr den Unterschied zwischen einem Rotkehlchen und einem Rotschwänzchen? Oder wusstet Ihr, dass manche Gänse auf Bäumen brüten? Bei unserem Kindererlebnisprogramm im Mai dreht sich alles um das vielfältige Vogelleben rings um den Hof. Mit etwas Glück […]
Entdecke gemeinsam mit Rahel die Welt der Wildkräuter rund um den Hof! Wir lernen die Kräuter in unserer Region kennen und lernen: Was ist essbar, was nicht nicht? Was schmeckt besonders gut und was steckt alles darin? Und vor Allem natürlich: Was kann man damit machen? Lass Dich z.B. zu einem leckeren Wildkräutersalat inspirieren. Das […]
Dieser Kochkurs ist für alle, die sich gerne überraschen lassen. Wir zaubern zusammen kleine Geschenkpakete für den Gaumen. Freut Euch heute schon auf eine Tomatensoße aus BIO-Tomaten mit frischen Kräutern. Ich liebe Ravioli und Tortellini und durch Ihre Füllungen sind sie so unglaublich vielfältig. In diesem Kurs zeigen wir Euch, wie Ihr Zuhause ohne Profi Equipment zauberhafte Pasta […]
Doldenblütler – sie erregen Neugier, aber die meisten Sammler machen einen Bogen um viele Arten. Sicher ist sicher, denn niemand möchte den tödlich giftigen Schierling oder die Hundspetersilie im Sammelkorb haben. Aber wie wäre es, wenn du zukünftig die häufigsten bei uns vorkommenden Doldenblütler sicher bestimmen kannst? Denn: hier warten kulinarische Highlights, tolle Heilpflanzen, wichtige […]
Ja, die Natur ist wieder erwacht. Das heimische Obst- und Gemüseangebot wird immer größer. Eine Jahreszeit der Vorfreude auf das, was wächst und was wir frisch geerntet verarbeiten können – zu leckeren Gerichten, die uns stärken und guttun. Inklusive professioneller Kochbegleitung, Leihschürze, Rezepte, Speisen, Wasser, 1 Glas Crémant und 1 Glas Wein.# Hier online anmelden!
Eine Führung durch die Geschichte und die Geheimnisse von Schloß Türnich ist immer ein faszinierendes Erlebnis. Sie besuchen den Englischen Landschaftspark mit seiner symbolbehafteten Naturkathedrale und den privaten Französischen Garten. Zum Abschluss erhalten Sie einen Einblick in die Schlosskapelle. Sie zählt zu den bedeutendsten Sakralbauten des 19. Jahrhunderts und ist voller mystischer Symbole. Bei schlechten […]
Im Februar startet die kostenlose und beliebte online EssKulturPur Gastreferatreihe von Regionalwert-Partnerin Anne Lohmann. Die Reihe steht dieses Jahr unter dem Leit-Thema: „Das Jahr der superfoods – Essen für Lebensqualität und Langlebigkeit“. Weitere Infos Unter: www.esskulturpur.de Referent und Thema werden in Kürze bekannt gegeben! Hier kostenlos anmelden: Anmeldung
Der Birkenhof lädt zu einem Hofrundgang im Frühling unter dem Motto "Wir gestalten Vielfalt". Leitung unter Eckard Jungclaussen Anmeldung nicht erforderlich Treffpunkt: vor dem Hofladen
Triff uns auf dem Frühlingsmarkt in Bonn! Auf dem Frühlingsmarkt informieren lokale und regionale Unternehmen über Pflanzen, Garten und Natur. Jungpflanzen, Saatgut und andere regionale Produkte stehen zum Verkauf. Hier findest du weitere Details zum Frühlingsmarkt.
Bei einem Rundgang über die Bollheimer Flächen können wir die Vielfalt von Flora und Fauna auf den Äckern und in den Hecken bestaunen. Austausch über die Förderung der Biodiversität (nicht nur) in der Landwirtschaft. Mit Geert Runhaar (BUND Euskirchen) und Hans v. Hagenow
Die Stadt der unbegrenzten Möglichkeiten bietet auch unbegrenzte kulinarische Vielfalt! New York Streetfood - vom hippen Foodtruck im Central Park, über eine Slice Pizza aus Midtown bis zur Blue Pie aus der Magnolia Bakery: Willkommen in der Küche, der Stadt mit den unbegrenzten Möglichkeiten. Komm mit durch die Straßen New Yorks und entdecke die Vielfalt […]
Der sechsstündige Tageskurs ist ein Naturerlebnis in den Obstgärten, dass die Sinne und die Konzentration schärft. Vermittlung der Grundlagen des traditionellen Bogenschießens mit individuellen Korrekturen, einen Übungsteil mit verschiedensten Herausforderungen und unser Dino-Parcours geben allen Teilnehmern die Möglichkeit tief in die Kunst des traditionellen Bogenschießens einzutauchen. Hier kann man so richtig zur Ruhe kommen, alles […]
Dieser Kurs eignet sich für echte Kochhelden. Fisch ist nicht gleich Fisch, daher zeigen wir Ihnen in diesem Kochkurs alles über den Einkauf, das Entgräten, Filetieren und verschiedene Zubereitungsarten. Der Fokus in diesem Kurs liegt auf “Vom ganzen Fisch zum Fond und zum Filet”. Aus diesem Grund bereiten wir ebenfalls einen Zwischengang zu, damit Sie […]
Wir fertigen Erntekörbchen für Beeren, Nüsse oder Kräuter. Anmeldeschluss: 02.05. max. 10 Teilnehmer*innen Kursgebühr 40€ (inkl. Material) Anmeldung: 027 39 47 698, email: hofladen@birkenhof-siegerland.de
Wir gehen Barfuss über Wiesen, durch Wald und Bach, schmecken Kräuter in flüssiger Form und in ihrem Ursprung, machen gemeinsame Atemübungen und eine kleine meditative Reise. Maximale Teilnehmerzahl: 10 Personen Alter: ab 14 Jahren Kosten: 35€ pro Person, 30€ für Solawi-Mitglieder Verbindliche Anmeldung an: rahel@gutkremershof.de
Hier dreht jeder sein eigenes Sushi Ding: ob Nori Maki, Nigiri, Crispy Maki oder Dein Sushi to go. Im Handumdrehen lernst Du Schritt für Schritt mit der Sushimatte umzugehen. Zum Start gibt es was auf die Löffel: eine köstliche Miso Suppe - schon gegessen? Zur Erfrischung halten wir Tee, Wasser und verschiedene Sirupe bereit. Hier […]
Der BioGourmetClub lädt zum Kochkurs: Hier dreht jeder sein eigenes Sushi Ding: ob Nori Maki, Nigiri, Crispy Maki oder Dein Sushi to go. Im Handumdrehen lernst Du Schritt für Schritt mit der Sushimatte umzugehen. Zum Start gibt es was auf die Löffel: eine köstliche Miso Suppe - schon gegessen? Zur Erfrischung halten wir Tee, Wasser […]
Wie wird Milch zu Käse? Nicht nur zuschauen, sondern selbst machen! Unter fachkundiger Anleitung lernen Sie alle Schritte und Prozesse des Käsens kennen und produzieren Ihren eigenen Käse. 75 € pro Teilnehmer*in. Mit Olaf Seyd Kosten: € 75,00 p.P. Um Anmeldung wird gebeten.
Sie sind herzlich eingeladen, einen Tag auf einem idyllischen Bauernhof zu verbringen, um die Natur zu genießen und das Landleben kennenzulernen. Erleben Sie unvergessliche Momente zwischen grünen Wiesen und freundlichen Tieren. Ihre tatkräftige Unterstützung wird sehr geschätzt und Gut Kremershof freut sich darauf, diesen Tag gemeinsam zu einem besonderen Erlebnis zu machen!
Wir öffnen an mehreren Samstagen im Jahr den Ceres-Heilpflanzengarten auf der Schlossinsel von Schloss Türnich. Unsere Heilpflanzengärtner Georg Breuer, Heilpraktiker und Apotheker und Miriam Moser, Fachreferentin bei der Ceres, erwarten Sie vor Ort. Sie freuen sich, wertvolles Wissen rund um die Heilpflanzen zu vermitteln und mit Ihnen in Austausch zu gehen. Runden Sie den Tag […]
Im Februar startet die kostenlose und beliebte online EssKulturPur Gastreferatreihe von Regionalwert-Partnerin Anne Lohmann. Die Reihe steht dieses Jahr unter dem Leit-Thema: „Das Jahr der superfoods – Essen für Lebensqualität und Langlebigkeit“. Weitere Infos Unter: www.esskulturpur.de Referat: Superfood Frische Pilze ganz aus Deiner Nähe - oder gleich direkt von zuhause? Katharina Behrendt ist Produktionsleiterin bei pilzling.com, […]
Erkundungen im Auwald Im Juni genießen wir das neue Grün und die angenehmeren Temperaturen. Beim Juni Kindererlebnisprogramm auf Haus Bollheim dreht sich alles um das Element Wasser: wir machen einen Ausflug zum nahegelegenen Rotbach und verbringen einen Nachmittag dort mit Spielen, Sachensuchen, Wichtelhöhlen bauen, Matschgesichter plastizieren und für Mutige: einen Barfuß-Pfad! Vielleicht treffen wir ja […]
Schönheit Wir praktizieren Kundaliniyoga und Meditieren zum Thema “Schönheit” und Verbindung zur eigenen inneren Weisheit. Yogi-Tee inklusive. Bitte mitbringen: Matte, Decke, evtl. Meditationskissen, Wasser Preis: 15,- p.P. Hier anmelden!
ntdecke gemeinsam mit Rahel die Welt der Wildkräuter rund um den Hof! Wir lernen die Kräuter in unserer Region kennen und lernen: Was ist essbar, was nicht nicht? Was schmeckt besonders gut und was steckt alles darin? Und vor Allem natürlich: Was kann man damit machen? Lass Dich z.B. zu einem leckeren Wildkräutersalat inspirieren. Das […]
Grill on Fire ist unser Kurs für alle Grillbegeisterten! Welches Bild entsteht in deinem Kopf, wenn dir der erste Grillgeruch in die Nase weht? Sind es die unvergesslichen Erinnerungen an besonderen Grillabenden oder wie lecker deine letzte Grill-Kreation gelungen ist? Mit Grillen verbinde ich so vieles. Dazu gehört der Geruch, der Geschmack, das Lachen von Freunden […]
Sommerliche Sträuße binden aus Blumen vom Bollheimer Feld mit Blumengärtnerin Melanie Guth-Mehrens.Hier anmelden!
Die Kulinarische Schnitzeljagd ist eine einzigartige Genusstour für jedes Alter. Du erschmeckst Köln neu - allein oder mit Freunden, auf dem Rad oder anders. In bis zu 12 persönlich ausgewählten Restaurants, Cafés und Feinkostläden und bei uns im BioGoumetClub bekommst du kostenlos besondere vegane kulinarische Kostproben. Du kannst die Läden individuell in deinem Tempo besuchen. Insgesamt […]
Kommen Sie vorbei, zum großen Hoffest auf Gut Kremershof! Infos folgen...
Thai-Küche in veganer Variante Viele Menschen haben ihre Ernährung ganz auf pflanzliche Zutaten umgestellt, andere spielen mit dem Gedanken an eine Umstellung, aus gesundheitlichen Gründen oder im Sinne eines nachhaltigen Umgangs mit den Ressourcen der Erde. An diesem Abend erleben Sie vielfältige vegane Rezepte, die Ihnen die Chance bieten, Freude beim Zubereiten veganer Gerichte zu […]
In der Johanni-Zeit zeigt sich der Zuchtgarten in seiner vollen Pracht. Das Getreide und alles, was dort sonst noch wächst, präsentiert sich farbenfroh und in voller Größe. Führung und Rundgang im Bollheimer Zuchtgarten mit Patrick Schmidt (Jedem Hof sein Korn) und Hans v. Hagenow Infos zur Hofsortenentwicklung unter www.jedemhofseinkorn.de Hier anmelden!
Rund um die Kartoffel – aus der Erde in den Topf „Rinn in die Kartoffeln, raus aus den Kartoffeln“. Die Kartoffel noch einmal erleben und erfahren, bevor sie bei uns auf dem Teller liegt. Für Kinder von 4 bis 9 Jahren, 20,-€/ Kind Mit Meike Liebehentze und Britta Rodenkirchen Bitte geben Sie Ihren Kindern nichts […]
Sommerliche Sträuße binden aus Blumen vom Bollheimer Feld mit Blumengärtnerin Melanie Guth-Mehrens. Hier anmelden!
Sie sind herzlich eingeladen, einen Tag auf einem idyllischen Bauernhof zu verbringen, um die Natur zu genießen und das Landleben kennenzulernen. Erleben Sie unvergessliche Momente zwischen grünen Wiesen und freundlichen Tieren. Ihre tatkräftige Unterstützung wird sehr geschätzt und Gut Kremershof freut sich darauf, diesen Tag gemeinsam zu einem besonderen Erlebnis zu machen!
Lupi-Food, probier`s mal heimisch, vielseitig mit rein pflanzlichen Proteinen. Wir Kochen, Backen und talken rund um das Thema Lupine. Lass Dich überraschen! Zur Erfrischung halten wir Tee, Wasser und Sirupe bereit Preis: 89,- pro Person Hier gehts zur Buchung!
Entdecke gemeinsam mit Rahel die Welt der Wildkräuter rund um den Hof! Wir lernen die Kräuter in unserer Region kennen und lernen: Was ist essbar, was nicht nicht? Was schmeckt besonders gut und was steckt alles darin? Und vor Allem natürlich: Was kann man damit machen? Lass Dich z.B. zu einem leckeren Wildkräutersalat inspirieren. Das […]
Wir öffnen an mehreren Samstagen im Jahr den Ceres-Heilpflanzengarten auf der Schlossinsel von Schloss Türnich. Unsere Heilpflanzengärtner Georg Breuer, Heilpraktiker und Apotheker und Miriam Moser, Fachreferentin bei der Ceres, erwarten Sie vor Ort. Sie freuen sich, wertvolles Wissen rund um die Heilpflanzen zu vermitteln und mit Ihnen in Austausch zu gehen. Runden Sie den Tag […]
