Unter dem Motto „Speed Dating Biobauer trifft Koch“ sind am vergangenen Dienstag 15 Händler, Verarbeiter und Erzeuger aus der Region Rheinland mit 50 Gastronomen im Stadtgarten in Köln zusammengekommen. Florian Sander vom Ernährungsrat Köln und Umgebung, Sven Johannsen von Slow Food Köln und Dorle Gothe von der Regionalwert AG Rheinland hatten eingeladen, um nachhaltige Ernährung in der Gastronomie zu stärken.
Eröffnet wurde die Veranstaltung von Bürgermeisterin Elfi Scho-Antwerpes, nach drei Inputs von Bio-Mentorin Stefanie Limbach, Bio-Spitzenköchin Mayoori Buchhalter und Demeter Erzeuger Hans v. Hagenow wurde die Bio-Aussteller mit Gemüse, Fleisch, Käse, Brot, Kaffee, Kölsch, Großhandel, Öl, Suppen und Wein aus der Region vorgestellt. Abends gab es ein drei Gänge Menü aus Zutaten der Aussteller aus der Stadtgarten-Küche mit Weinverkostung durch Regionalwert-Winzer Sven Zerwas.